Концентрат квасного сусла, 330 мл
330 г · В наличии 6 шт
145 руб/шт
Описание
Концентрат квасного сусла, 330 мл
Вес/объем:
330 г
Годен
12 месяцев
Состав
Мука ржаная хлебопекарная, солод ржаной ферментированный, вода питьевая.
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).
Спасибо, что хвалите и ругаете
Спасибо, что хвалите и ругаете
-
Елена Как отвесить 0,35 грамма дрожжей?!наверно 3,5 ГРАММА на 1 литр кваса?2 ответа- ★ ВкусВилл (Анна) Елена, технолог подсказал, что ошибки здесь нет. Вы можете для удобства взвесить 1–1,5 грамма дрожжей, и квас тоже получится хороший.0 ответов
- ★ ВкусВилл (Анна) Елена, уточним у коллег, корректно ли указан вес дрожжей для рецепта кваса, и вернёмся к вам с ответом 👌0 ответов
-
- Ирина Дорогой ВВ, закиньте, пожалуйста, пару рецептиков кваса из этого продукта. Большая просьба указать, какие дрожжи нужны (сухие, живые). И рецепты для выпечки, тоже будут очень кстати.3 ответа
- ★ ВкусВилл (Ксения) Ирина, делимся с вами рецептом кваса из этого концентрата, а идею о добавлении рецепта выпечки с использованием концентрата передали нашим коллегам из медиа 💗 Как сделать квас из концентрата квасного сусла: Баночка (330 граммов ККС) рассчитана на приготовление 10 литров кваса. Рецептура: ККС – 33 гр., сахар – 60 гр., дрожжи сухие хлебопекарные 0,35 гр., вода – до 1 литра. Инструкция. Развести 33 грамма ККС (2 столовые ложки полные) в небольшом количестве горячей воды. Добавить сахар из расчета 50-60 граммов на 1 литр. Сахар вносить нужно в виде сахарного сиропа. То есть, надо прокипятить его с небольшим количеством воды. Довести объем кваса (ККС + сахар) до 1 литра водой. Охладить квас до комнатной температуры. Внести дрожжи хлебопекарные из расчета 0,30 - 0,35 граммов. Оставить в теплом месте (можно при комнатной температуре) до появления видимых признаков брожения (появление небольшой пены). К примеру, вечером внести дрожжи, а утром разлить в бутылки. Налить в бутылку и плотно закрыть крышкой, поставить бутылку в холодильник и оставить ее в холодильнике на сутки. Квас должен быть уже готов. А если он еще не готов, то оставить еще некоторое время. Созревание кваса обязательно должно происходить в холодном месте - это технологический процесс. После того как квас будет готов, его можно хранить в холодильнике около 1 месяца. Один – два раза в сутки нужно осторожно открывать и выпускать излишки углекислого газа. Бутылка будет раздуваться, это нормально. Если квас хранить при комнатной температуре, он станет горьким.2 ответа
-
будет вкусно. Потом еще напишу.